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Eine kulinarische Reise durch Marokko

Warum Essen bei uns glücklich macht

استمتع مع الآخرين

[astamtae mae alakharin ]

zusammen genießen

Lassen Sie sich von kulinarischen Köstlichkeiten aus der marrokanischen Küche verwöhnen und speisen Sie in klassisch marokkanischer Atmosphäre.

Wir kochen rein biologisch und verwenden nur Erzeugnisse aus ökologischem Anbau.

BIODuMAROC_bioSiegel_02Speisekarte

Eine Reise duch Marokko -

Essen aus den Königsstädten

اليوم يأكل

[alyawm yakul]

Tageskarte

Heutige Angebote

Couscous mit Gemüse der Saison und Rinderhackfleischbällchen, serviert im Tajine – 8,50 €

الحياة الأسرية

[alhayat al'asria]

Familienleben

Wir sind ein Familienbetrieb

BIODuMAROC wird von Familie Mochkaai geführt.

Die kulturelle Vielfalt von Marokko fasziniert sie seit Jahren. Ihr Ziel ist es, diese Vielfalt — die Träume, die Pracht und die Abenteuer Marokkos ihren Besuchern näherzubringen.

Unsere Bäckerei

Marokko ist bekannt für seine Back- und Süßspeisen. Dieses Erlebnis wollen wir Ihnen natürlich nicht vorenthalten. Deshalb backen wir täglich frisch.

Die Backwaren werden den ganzen Tag über auch in der Boutique verkauft.
(Montag bis Samstag von 10:00 – 18:00)

حب العمل اليدوي

[hubb aleamal alyadawi]

Liebe zum Handwerk

Rezepte zum Selberkochen

Zitronenhähnchen mit Ras el Hanout im Tajine

Für 4 bis 6 Personen:

1 Bio-Hähnchen (ca. 1,5 kg), Zwiebeln geschält und fein gehackt, kleiner Bund Koriander oder glatte Petersilie, eingelegte Bio-Zitrone gehackt und entkernt, grüne Oliven entkernt, Knoblauchzehen geschält und in Scheiben geschnitten, Olivenöl, Ras el Hanout, Safran und Prise Meersalz.

Die Zutaten in einer Schüssel mischen. Hähnchen zerteilen und mit der Mischung einreiben. ca. 4 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen. Mit Olivenöl und einem Glas Wasser im Berber-Tajine ca. 1 Stunde bei kleiner Hitze köcheln lassen.

الطبخ مع الآخرين

[alttabkh mae alakharin]

gemeinsam kochen

Wo bekomme ich die richtigen Zutaten her?

In unserer Boutique finden Sie Handwerkskunst, Bioprodukte, marokkanisches Gebäck und Gewürze.

Die Boutique hat für Sie von
Montag bis Samstag von
10:00-18:00 Uhr geöffnet.

Das besondere Event für Ihren besonderen Anlass Catering&Partyservice

Firmenfest, Hochzeiten, Live-Musik, Henna-Abende oder unsere Küchenshow.

Sprechen Sie uns einfach an.

Jetzt anfragen

BIODuMAROC
Friedberger Straße 124
86163 Augsburg

Dienstag bis Sonntag
11:30 – 14:00 und 17:30 – ca. 23:00
Montag nach Vereinbarung

Parkplätze am Haus
Straßenbahnlinie 6,
Haltestelle: Hochzoll Mitte

0821 58 97 65 45
info@biodumaroc.de
Impressum

Impressum

BIODuMAROC
Friedberger Straße 124
86163 Augsburg

info@biodumaroc.de
0821 58 97 65 45

USt.- ID: DE293758964

Verantwortlicher i. S. d. TMG:

Dr. -Ing. Youssef Mochkaai
Friedberger Straße 124
86163 Augsburg

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Design & Umsetzung
Yeah – Bild, Code & Herzklopfen

 

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Bildnachweise:

Bild „Marrakesch“ by russavia under CC BY 2.0
Bild „Rabat“ by Pline under CC BY-SA 3.0

Bild „Zitronenhähnchen mit Ras el Hanout im Tajine“ mir freundlicher Genehmigung von Bernhard Steiert